シャルドネで作られた白ワインは、産地や気候、作り手によって飲みきれないほどの味や香り、そしてスタイルのバリエーションがあるのはご存じでしょうか？その為、幅広い料理とのペアリングが楽しめるワインでもあります。 この記事では、シャルドネと合う料理の魅力に迫り、その多彩な組み合わせをご紹介していきます。どのような料理と相性が...

あなたはシャルドネというワイン用のブドウ品種を知っていますか？ この記事にたどり着いた方は、名前は聞いたことあるけど、シャルドネから白ワインができるのか、それとも赤ワインができるのか？よくわからない方が多いのではないでしょうか？ 安心してください。そんな私も最初は、そんな状態でしたｗそんな私も今ではソムリエです。 今回...

ワイン愛好家の皆さん、こんにちは！今回は、ワインの世界で人気のあるシャルドネとソーヴィニヨンブランに焦点を当てて、その違いを徹底解説します。ワインの味わい、香り、産地、料理の合わせ方、スタイル、そしてどちらが美味しいか、さまざまな角度から探求してみましょう。それでは、さっそくシャルドネとソーヴィニヨンブランの魅力に迫っ...

シャルドネとは、世界でもっとも有名な白ワインのブドウ品種です。 シャルドネが生み出す味わいや香りはとても幅広く、様々な表情を私たちに見せてくれます。その特性は多くのワイン愛好家に楽しまれています。 今回はそんなシャルドネを知りたい方向けに解説を致します。この記事を読むことで、シャルドネの基礎知識を得る事ができ、そして、...

ワインの世界に踏み込むと、数多くの品種やスタイルが存在しています。 その中でも、カベルネ・ソーヴィニヨンは世界的に有名で、多くのワイン愛好家に愛される品種です。この記事では、初心者の方にもわかりやすく、カベルネ・ソーヴィニヨンについて詳しく解説します。 カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴や生産地、飲み方のポイントなど、豊富...

甘口ワインと言って日本ワインを連想する人はほとんどいないのではないでしょうか。 今回は「甘口ワインと言えば、フランスかドイツかハンガリーでしょ！」って言っちゃうあなたにこそおすすめしたい日本の甘口ワインをご紹介します。 この記事では、私が迷いに迷って選んだ日本の甘口ワイン10本の、産地、品種、味わい、香り、美味しさの秘...

日本ワインはここ数年で美味しさが増し、おすすめできるワインがたくさん増えました。 日本ワインが美味しくなった理由は、海外の銘醸地で修行した人達がその経験と技術を日本へ持ち帰り、日本の土壌や気候を活かしたワイン造りが加速した事が挙げられます。 美味しいワインが増えたと聞いても、いざ選ぶとなるとどれにしようか迷ってしまいま...

柏原ヴィンヤード遅摘み・マスカットベーリーA 2019をいただきました。 この赤ワインは日本の固有品種の一つであるマスカットベーリーAを使用し、ぶどう産地としても有名な山形県で生産されています。 今回は元シェフソムリエの視点からこのワインの美味しさの秘密や相性の良い料理を解説していきます。 これからこのワインを飲もうと...

日本ワインの話題になると、必ずと言って良いほどおすすめの日本ワインを教えてくださいと言われます。 そんな方の為に、今回は私がおすすめする日本ワインを産地や品種のカテゴリーに分けて紹介していきます。 この記事を読むことによって、今よりも日本ワインが10倍楽しめると思いますのでぜひ参考にしてみてください。 日本ワインの基礎...

スターク・コンデ カベルネソーヴィニヨン 2017をいただきました。 この赤ワインは南アフリカでも特に有名なワイン産地「ステレンボッシュ」で造られています。 今回は元シェフソムリエの視点からこのワインの美味しさの秘密や相性の良い料理を解説していきます。 これからこのワインを飲もうと思っている方はぜひ参考にしてみてくださ...